EVENTI
L’Italia della pasta
Produzione, consumo e culture in età medievale e moderna
Call for Papers
Ente organizzatore: Centro Interuniversitario di studio e ricerche sulla storia delle paste alimentari in Italia (CISPAI)
Comitato Scientifico: Paolo Calcagno (Università di Genova), Francesco Chiapparino (Università Politecnica delle Marche), Stefano d’Atri (Università di Salerno), Ida Fazio (Università di Palermo), Luciano Maffi (Università del Salento), Manuela Militi (Università di Salerno), Rossano Pazzagli (Università del Molise), Anna Maria Pult (Università di Pisa), Saverio Russo (Università di Foggia), Marcello Verga (Università di Firenze),
Il presente convegno, che si svolgerà dal 29 al 30 settembre 2021 e che verrà seguito dalla pubblicazione di un volume miscellaneo frutto di una selezione degli interventi proposti, mira a connettere le esperienze di ricerca che in area italiana (e possibilmente anche a livello internazionale) prendono le mosse dalla produzione della pasta, per delineare un quadro quanto più possibile preciso della “geografia” di diffusione di tale tradizione, delle tempistiche e delle modalità di circolazione di tale processo produttivo, delle esperienze di lavoro e delle ricadute occupazioni che tale settore ebbe sul tessuto sociale a livello italiano.
Per ulteriori informazioni scarica pdf Call for paper
La pasta in nero. Alimentazione e consumi dell’Italia e del Lazio durante la Seconda guerra mondiale
Convegno conclusivo del progetto finanziato dalla regione Lazio all’interno dell’Avviso Pubblico Iniziative per la costruzione di un archivio della memoria storica del Lazio
Marcello Verga Direttore dell’Istituto Storico Italiano Età Moderna e Contemporanea
Stefano d’Atri Presidente CISPAI
Dott.ssa Silvana Vitagliano Area Valorizzazione del Patrimonio Culturale della Regione Lazio
RELAZIONI
Chairman: Rossano Pazzagli
Francesco Chiapparino Guerra, collasso economico e crisi alimentare
Lidia Piccioni La città e la guerra: percorsi urbani a Roma 1943-1944
Manuele Gianfrancesco Pasta in nero: fonti, questioni e risultati di una ricerca
Luigi Cajani Insegnamento della storia e public history
CONCLUSIONI
Manuela Militi
Stefano d’Atri
CISPAI Istituto Storico Italiano Età Moderna e Contemporanea
22 settembre 2020, h. 10.30-13-30
Intervista a Stefano d’Atri, segretario CISPAI, Il Mattino, 30 maggio 2019
PER RICORDARE RENZO CORRITORE.
In occasione della pubblicazione del volume Fonti e risorse documentarie
per una storia dell’industria delle paste alimentari in Italia
(Gechi Edizioni, Medaglia (Mi) 2017, a cura di Stefano d’Atri)
Saluti
Maurizio Harari, Direttore del Dipartimento di Studi Umanistici
Introduce
Mario Rizzo (Università di Pavia);
Intervengono
Marcello Verga (Direttore dell’Istituto di Storia dell’Europa Mediterranea di Cagliari del CNR, Presidente del Cispai),
Stefano d’Atri (Università di Salerno, Segretario del Cispai),
Luciano Maffi (Università di Genova).
mercoledì 7 febbraio ore 15
Università di Pavia
Aula del Caminetto – Palazzo San Tommaso – Piazza del Lino, 2 (I piano)
Locandina [349 Kb] 
E’ stato pubblicato FONTI E RISORSE DOCUMENTARIE PER UNA STORIA DELL’INDUSTRIA DELLE PASTE ALIMENTARI IN ITALIA, Gechi Edizioni, Medaglia (Mi) 2017, a cura di Stefano d’Atri.
Il libro può essere scaricato al seguente indirizzo